Un jour merveilleux à Somaa- Nabeul avec Sylvaine et Habib Belhaouane

Somma se trouve dans les hauteurs de Dar Chabane El Fehri – Nabeul. Depuis cette colline vous avez la « vue sur mer »
La ferme des Belhaouane est travaillée en permaculture.
Une légère brise, et les « bruits » du silence apaisent votre cœur.
La terre jamais blessée avec des outils tranchants, toujours à l’abri de la végétation, respire la santé.
Pour plus d’information concernant la permaculture
Association de Permaculture de Tunisie
Des liens à consulter

http://www.treehugger.com/sustainable-agriculture/one-acre-permaculture-farm-supplying-50-families.html


Des bandes sauvages sont préservées, pour abriter les auxiliaires de la culture, les oiseaux et plein d’autres habitants, qui sortent quand la nuit tombe.

Le bonheur est au comble avec la promenade à dos d’âne.

Le domaine est certifié BIO

Oliviers, Citron et pamplemousses sont cultivés à la ferme des Belahouene

Sylvaine et Habib produisent une délicieuse huile d’olive.
Production qu’ils suivent eux même depuis la cueillette, passant par le pressoir et la mise en bouteille.
L’huile d’olive ne porte pas le label BIO.
Comme il est expliqué sous la rubrique « le label BIO »
la transformation doit aussi être certifiée pour pouvoir ajouter
le label BIO sur l’emballage. Comme le cout pour un certificat supplémentaire est trop élevé, nos amis ont renoncé pour ajouter cette certification.
Pour cette raison Napolis lutte depuis son existence pour une production locale et une relation de confiance et de transparence entre producteurs et consommateurs.