Les pâtes napolis sont préparées avec soin avec du blé dur tunisien, moulu à la meule de pierre.

Les pâtes au blé intégral contiennent toutes les qualités du blé et les fibres tant exigées pour le maintien de votre santé.

La semoule qui est utilisé pour les diverses pâtes à la semoule de blé dur est également obtenue par la mouture à la meule de pierre et tamisée par nos soins.

La couleur légèrement foncé des pâtes à la semoule est due à la qualité du blé et à la présence d'un peu de son blé.